Ahad, 18 Disember 2011

Sambal Bilis



Bahan - bahan

1 mangkuk kecil bilis kecil
3 ulas bawang merah *
2 ulas bawang putih *
1 cm halia *
2 sudu makan pes cili kering
1 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos cili
1 biji tomato ( di potong dadu )
1 biji cili merah ( di potong kasar )
Garam dan gula secukup rasa

Cara Penyediaan

1. Gorengkan ikan bilis sehingga garing dan ketepikan.

2. kisarkan ataupun tumbuk lumat bahan - bahan yang bertanda *.

3. Tumiskan bahan yang telah di kisar tadi sehingga naik baunya, kemudian masukkan pes cili kering. Kacau untuk seketika.

4. Setelah agak garing, masukkan sos tiram, sos cili, cili merah, buah tomato, garam dan gula. Kacaukan.

5. Masukkan ikan bilis tadi, kacau sebati dan bolehlah di angkat.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan