Isnin, 26 Disember 2011

Pizza


Bahan - bahan

350 gm tepung roti
3/4 sudu kecil garam
3 gm/ 1/2 sudu makan yis kering
225 ml air suam
1 sudu besar minyak zaitun

Cara Penyediaan Roti

1. Gaulkan tepung bersama yis di dalam mangkuk adunan.

2. Larutkan garam di dalam air, tuangkan air dan minyak zaitun ke dalam tepung, gaulkan.

3. Uli adunan sehingga licin dan tidak melekat di tangan. Bulatkan adunan tersebut. Simpan di dalam mangkuk yang di lengser sedikit minyak.

4. Tutup adunan dan biarkan sehingga naik 2 x ganda atau selama 1 jam.

5. Uli semula adunan untuk mengeluarkan angin dan bahagikan adunan kepada 2.

6. Canaikan adunan menjadi leper mengikut saiz yang di kehendaki. Letakkan di dalam dulang pembakar dan biarkan untuk 20 minit, supaya adunan naik semula.

7. Cucukkan sedikit dengan garpu untuk mengelakkan roti mengelembung bila di bakar.

8. Bakar di dalam over lebih kurang 8 - 10 minit. Keluarkan.



Bahan - bahan Untuk Sos Tomato

1 labu bawang besar ( cincang )
2 ulas bawang putih ( cincang halus )
2 sudu besar minyak
2 biji tomato ( cincang )
3 sudu makan tomato puri
2 sudu makan sos tomato
1 sudu teh oregano
Sedikit garam

Cara Penyediaan

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar sehingga layu.

2. Masukkan buah tomato, sos tomato, tomato puri, oregano dan sedikit garam.

3. Masaklah sehingga semuanya sebati.

Bahan - Bahan Untuk Inti

1 biji capsicum ( potong dadu )
1 biji tomato ( potong bulat )
2 keping nenas ( potong dadu )
2 batang sosej ayam/daging ( di hiris )
Sedikit isi ayam/ daging/ seafood yang telah ditumiskan dengan bawang putih dan sedikit lada sulah.
125 gm parutan keju mozarella
125 gm parutan keju cheddar
Mayonis

Cara penyediaan

1. Sapukan roti tadi dengan sos tomato, taburkan sedikit campuran kedua - dua  jenis keju.

2. Susunkan bahan - bahan inti mengikut kreativiti sendiri, taburkan lebihan keju rata - rata dan di akhiri dengan sedikit mayonis ke atasnya.

3. Bakar semula lebih kurang 10 - 15 minit ataupun sehingga keju cair sepenuhnya.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan