SOTONG KUNYIT MASAK PEDAS

BAHAN - BAHAN

Beberapa ekor sotong.

1 helai daun kunyit *

1 biji cili merah *

1 biji cili hijau *

5 - 6 biji cili padi *

1/2 inci halia muda *

1/2 inci kunyit hidup

1 labu bawang besar

2 ulas bawang putih *

Air asam jawa secukupnya

Garam dan gula secukup rasa.

CARA MEMASAK

1.Bersihkan sotong dan celurkan seketika. Ketepikan.

2.Mayang/hiris halus semua bahan - bahan yang bertanda.

3.Tumiskan bahan - bahan yang telah di hiris tadi sehingga naik baunya.Masukkan air asam jawa.

4.Setelah sebati, masukkan sotong dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Sedia untuk di hidangkan.