ROJAK KATIH

BAHAN - BAHAN

1 batang kaki lembu

5 ekor ikan selayang/sardin ( di rebus dan di ambil isinya )

10gm belacan

2 sudu makan pes cili kering

2 sudu makan kicap

1 sudu makan air asam jawa

250ml air

150gm gula kabung ( di parut )

125ml cuka

garam dan gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

1.Bakar kaki lembu hingga masak kemudian di rebus dan di potong kecil.

2.Campurkan belacan,gula kabung,air dan juga air asam jawa.Gaulkan sebati.

3.Masukkan isi ikan,cili boh,kicap,cuka dan garam/

4.Masukkan kaki lembu yang di potong kecil dan kacau rata.

5.Sedia di nikmati.