KETUPAT SOTONG

BAHAN - BAHAN

2 kg sotong ( di buang kulitnya )

Santan dari 1 biji kelapa

100gm beras pulut

2 ulas bawang putih

3 batang serai

2 keping asam gelugur

Garam dan gula secukupnya

Lidi kecil  ( untuk kemasan pada sotong )

CARA MEMASAK

1.Bersihkan sotong dan kemudian masukkan beras pulut ke dalam sotong.Cucukkan lidi pada bahagian atas sotong dengan kemas.

2.Kemudian rebuskan sotong hingga masak.Toskan airnya dan ketepikan.

3.Masak santan bersama bawang putih,serai dan juga asam gelugur hingga pekat.

4.Masukkan sotong dan biarkan hingga sebati.

5.Angkat dan sedia di nikmati.